Delicatessen de pato para gourmets

La firma Santa Teresa amplía su gama de delicatessen con nuevas especialidades de pato elaboradas utilizando carne de aves que han recibido una alimentación natural en libertad.

05/03/2010

La gama se compone de: Confit de pato a la naranja (destaca por su sofisticada salsa, gracias a una reducción de naranja y mandarina y el propio jugo de la carne); Confit de pato con salsa de ciruelas (con las mejores ciruelas pasas, cebolla confitada y brandy); y Magret de pato al Pedro Ximénez (la pieza más valorada de esta ave con una reducción de Pedro Ximénez). Se presenta con un acompañamiento perfecto: un envase de puré de patata “Santa Teresa”.

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