Novedades de alimentos y bebidas

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Viña Pomal Crianza 2006

Tras más de un siglo de existencia, Viña Pomal presenta al hostelero su primer vino Crianza, un monovarietal Tempranillo que ha permanecido 12 meses en barrica de roble americano.

Hierbas y especias de agricultura ecológica

La compañía holandesa Verstegen pone a disposición del cocinero 24 tipos diferentes de hierbas orgánicas, especias y mezclas de especias, todas ellas con certificación SKAL del Instituto de Certificación para Productos Agrícolas Alt... (ver más)

Aliños gourmet para la cocina de siempre

Vinagrerías Riojanas amplía su gama gourmet de vinagres y aceites aromatizados Aliño con tres nuevas especialidades.

Pan y bollería ultracongelada y ecológica

La firma francesa Bridor lanza la nueva gama Pure de panes y bollería ultracongelados. El 95% de las materias primas que se utilizan para elaborar los productos de esta gama proceden de la agricultura ecológica.

Delicatessen de pato para gourmets

La firma Santa Teresa amplía su gama de delicatessen con nuevas especialidades de pato elaboradas utilizando carne de aves que han recibido una alimentación natural en libertad. (ver más)

El té, ahora en formato pirámide

Lipton presenta doce nuevas referencias de tés presentadas en cajas de 20 bolsitas de forma de pirámide, un formato que permite que tanto las hojas de té como los trozos... (ver más)

Escalope de foie gras de pato

La firma francesa Rougié presenta su foie gras de pato crudo ultracongelado (IQF), en su versión Escalope cóctel, con un peso que ronda los 25-40 g.

Urbión 2005: primer vino de Hacienda de Urbión

Hacienda de Urbión es la nueva aventura empresarial de Miguel Ángel Rodríguez, enólogo y propietario de las bodegas Vinícola Real y Tierra Antigua.

Cremas de chocolate para helados

Xavier Mor presenta Crema & Veteados Chocolate, la primera colección de cremas de chocolate para elaborar veteados en helados artesanos a base de cacao criollo de las regiones mexicanas de Chiapas y Tabasco.

Fruta y verdura ya cortada y pelada en prácticas barquetas

La firma Cutting’s presenta una nueva gama de productos frescos y de fácil uso. Se trata de fruta y verdura cortada y pelada lista para comer o cocinar (IV gama) en formatos de múltiples usos, que abarcan desde la hostelería hasta el ... (ver más)