Gracias a un programa de eficiencia energética impulsado por la Cámara de Gipuzkoa y la Diputación Foral de Gipuzkoa

La hostelería guipuzcoana ahorra más de un 7% en energía

La puesta en marcha de un Programa de Eficiencia Energética, impulsado por la Cámara de Gipuzkoa y la Diputación Foral de Gipuzkoa, ha supuesto un ahorro del 7,7% del consumo energético en empresas de hostelería y de servicios empresariales de esta provincia. La cifra equivale al consumo de 125 familias guipuzcoanas durante un año, y supone evitar la emisión a la atmósfera de 466 toneladas de CO₂ anualmente.

30/07/2010

La Cámara de Gipuzkoa y la Diputación Foral de Gipuzkoa colaboran desde 2008 con el objetivo de promover la reducción del consumo energético en el sector de la hostelería, y han contado con el apoyo del Ente Vasco de la Energía para el desarrollo de esta iniciativa. En la misma han realizado un total de 38 diagnósticos en otros tantos establecimientos guipuzcoanos, y el resultado desvela un ahorro del 6% en las oficinas, del 3,2% en restaurantes y del 12,2% en los hoteles, lo que da una media del 7,7%.

Para lograr esta cifra de ahorro ha sido necesario realizar una inversión de 135.000 euros, una cantidad que además de ser asumible entre las 38 empresas diagnosticadas, se recupera con rapidez: en apenas 14 meses se amortiza el dinero invertido gracias a las medidas de eficiencia energética adoptadas, que suponen al año un ahorro de 110.000 euros. Por tanto, la rentabilidad que supone a una empresa invertir en ahorro y eficiencia energética es difícilmente superable por otro tipo de medidas. Además, dado el encarecimiento de los precios de la energía, el interés de estas actuaciones es cada vez mayor en el mundo empresarial.

Para hacer posible este ahorro, la Cámara de Gipuzkoa y la Diputación han propuesto una batería de medidas a las 38 empresas diagnosticadas. Después, cada una ha asumido las actuaciones que ha considerado oportunas, en función de sus necesidades, características y presupuesto. Las de mayor aceptación han sido las relacionadas con la iluminación y la climatización.

En el caso de los restaurantes, las posibilidades de ahorro se encuentran más limitadas por que las mayores oportunidades de ahorro se producen cuando el restaurante decide cambiar los equipos o remodelar sus instalaciones. Dado el tipo de actividad es más complicado aplicar medidas que supongan un cambio de hábito.

Por su parte, los hoteles optan para su ahorro energético por la regulación adecuada de las temperaturas en los sistemas de climatización -21º en inverno y 25º en verano-, la sustitución de lámparas incandescentes por lámparas más eficientes, y la instalación de sistemas de encendido y apagado automatizados, como temporizadores, relojes y detectores de presencia. En cualquier caso, las decisiones a adoptar en este sector dependen del tamaño del hotel y de la complejidad de sus instalaciones, por cuanto que las mayores posibilidades de ahorro se encuentran en las instalaciones que pueden tener carácter más especial, como áreas de spa, talasoterapia, piscinas, saunas, etc…

Palabras clave:  cámara de gipuzkoa , programa de eficiencia energética

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