En colaboración con la Asociación de Diabéticos de Madrid

El madrileño El Rancho Argentino ofrece el primer menú para diabéticos

Los diabéticos ya tienen un restaurante con un menú completo adecuado a sus necesidades. Se trata de el madrileño El Rancho Argentino, que en estrecha colaboración con la Asociación de Diabéticos de Madrid ofrece el primer menú con información para personas con diabetes.

17/03/2010

En cada uno de los platos que compnen el menú para diabéticos se indican claramente la raciones de hidratos de carbono que tienela receta, para que los clientes con diabetes puedan adaptar el menú a sus necesidades nutricionales sin renunciar al placer de la buena mesa.

La Asociación de Diabéticos de Madrid, promotora de la iniciativa, quiere desmentir así el "falso mito del pasado" que asegura que las personas con diabetes sólo pueden comer lechuga. Así, una persona con diabetes tipo 1 puede comer de todo, dentro de una dieta saludable, siempre y cuando sepa cuántas raciones de hidratos tiene cada plato para poder calcular así la dosis de insulina que necesita para metabolizar la glucosa que contiene el menú.

De forma similar, las personas con diabetes tipo 2 suelen recibir de sus médicos una dieta en la que se especifica cuántas raciones de hidratos pueden ingerir al día, dependiendo de su constitución y necesidades físicas.

A partir de ahora, en el restaurante madrileño El Rancho Argentino, situado en el Paseo de los Melancólicos número 77, las personas con diabetes pueden saber cuántos hidratos de carbono contiene cada plato y elegir el menú que mejor se adapte a sus necesidades.

La carta del restaurante incluye las raciones de hidratos de cada plato, revisadas por la nutricionista de la Asociación de Diabéticos de Madrid, convirtiéndose así en el primer restaurante que ofrece este servicio.

El Rancho Argentino ofrece, además, un menú completo con platos para celíacos, y es el primer asador argentino en madrid certificado por la Asociación de Celíacos de la capital.

Por su parte, la Asociación de Diabéticos de Madrid está trabajando para lograr que otros restaurantes y cadenas hoteleras se adhieran a esta iniciativa, que facilitará un poco más las horas de ocio de las personas con diabetes.

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