Está situado en el hotel Axor Barajas

Axor apuesta por la cocina mediterránea creativa en el restaurante Mirage

El restaurante Mirage, ubicado en el hotel Axor Barajas, ofrece a sus clientes una cocina mediterránea creativa y muy variada. Exquisitos platos del recetario tradicional español con un toque vanguardista y acompañados por excelentes vinos. El establecimiento también brinda la oportunidad de celebrar todo tipo de reuniones u otras celebraciones con una excelente relación calidad precio.

09/02/2010

A la innovación, confort y eficiencia energética que caracterizan a la cadena Axor Hoteles se une ahora su apuesta por la creatividad y calidad gastronómica. Ejemplo de ello es el restaurante Mirage, ubicado en el hotel Axor Barajas en Madrid.

Mirage ofrece una cocina mediterránea moderna de alta calidad con unos precios muy tentadores, todo ello obra de José Ángel Bermejo, jefe de cocina del restaurante, junto con Adrián García Perea, director de Alimentación y Bebidas de Axor Hoteles.

La carta del Mirage está llena de ideas creativas y exquisitas, como el Carpaccio de cecina de León con aceite de lima y jengibre o las Tostas de foie a baja temperatura con hongos en su jugo y castañas, ambos entrantes para compartir, y  platos de carne o pescado como el Solomillo al pedro ximénez con hongos confitados y taco de patata y los Lomitos de bacalao al pilpil de limón con pimientos asados.

A esta oferta gastronómica le acompaña una variada carta de vinos blancos, rosados y tintos de las más reconocidas D.O. españolas, los mejores cavas y champagnes, como Moët Chandon, y vinos de postre, como el Venerable Dors Pedro Ximénez.

Igual de tentadora es su carta de postres y café que permite degustar exquisiteces como el Milhojas de chocolate blanco y crema de Calvados al curry acompañado con un Jamaica Blue Mountain, un café suave y aromático ideal para el paladar más exigente.

Además, el Mirage cuenta durante todo el año y a precios muy asequibles, con un menú infantil especialmente diseñado para los reyes de la casa, y un menú ejecutivo los días laborables con una selección de los mejores platos de la carta.

Las instalaciones de los hoteles Axor Feria y Axor Barajas, junto al servicio de su restaurante Mirage, ofrecen la posibilidad de celebrar cualquier tipo de reunión o evento desde 40 euros por persona según la opción elegida.

Algunas de las suculentas propuestas que se encuentran en sus cócteles son las Cucharitas de calamar y mojo de ajo, las Brochetas de mozzarela y cherry a la vinagreta de frambuesa, los Bastoncitos de pan crujiente y salmón ahumado o la Piruleta de ibérico a la pimienta de Sicuani.

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