No es momento para quedarsequieto esperando a ver que ocurre. La salida de la crisis ni será al mismo tiempo ni igual para todos los hoteles de lujo. Hay que buscar mayor promoción, nuevos mercados y oportunidades de negocio. Esta es una de las principales conclusiones del últim... (ver más)

Inspirándose en ingredientes como los hongos, setas, frutos secos y frutas frescas, la panadería madrileña Viena La Crem  (Santa Brígida, 6. Tel. 915 216 890) ofrece una singular selección de panes de invierno, irresistibles por su originalidad, la calidad de la materia prima, su elabora... (ver más)

El secretario general de la Federación Española de Hostelería (FEHR), Emilio Gallego, ha asegurado que las entidades de gestión de derechos de autor se rigen por una economía planificada similar a la de los años 60, ya que los precios que establecen no obedecen a una economía de mercad... (ver más)

La Academia Vasca de Gastronomía acaba de distinguir a Gorka Txapartegi como cocinero del año, en el marco de los Premios Euskadi de cocina. Al cocinero del restaurante Alameda de Hondarribia se le suman otros galardonados como Carlos del Río, jefe de sala del bilbaíno Gu... (ver más)

El restaurante Mirage, ubicado en el hotel Axor Barajas, ofrece a sus clientes una cocina mediterránea creativa y muy variada. Exquisitos platos del recetario tradicional español con un toque vanguardista y acompañados por excelentes vinos. El establecimiento también brinda la o... (ver más)

El Programa Tú Sirves, Tú Decides, organizado por la Federación Española de Bebidas Espirituosas (FEBE) y dirigido a los profesionales hosteleros, ha vuelto a Madrid para fomentar un ocio de calidad en la capital, evitando consumos indebidos de alcohol.

Los bares y restaurante de Albacete calientan ya sus fogones para ofrecer a sus clientes lo mejor de la gastronomía de cuchara de la provincia durante las II Jornadas del Puchero de Albacete. Participan 161 restaurantes de la provincia, y entre los platos se podrán degustar, al precio de un e... (ver más)