El emblemático restaurante valenciano Ca' Sento, capitaneado por Raúl Aleixandre, servía su último menú el pasado fin de semana. La falta de clientes en los últimos años, sobre todo de ejecutivos y de comidas y cenas de empresa, que suponían el grueso de su negocio, le ha impedido cont... (ver más)

El grupo de restauración barcelonés Grup Nolla ha rebajado un 91,7% el consumo de luz de su cadena de cafeterías il Caffe di Francesco al sustituir su sistema de iluminación por uno nuevo basado en luces Led de Toshiba. Además gracias a la larga vida útil de sus pr... (ver más)

Más de una treintena de restaurantes de Málaga se han adherido a la plataforma on-line de comida a domicilio SinDelantal.com, que desembarca en la provincia y ya está disponible en 11 establecimientos, además de en la capital. Por otro lado, los usuarios de la plataforma ya realiz... (ver más)

Gestión T3 ha pasado a gestionar el hotel murciano Arco de San Juan, que ha sufrido una importante reforma, y cuenta ya con 10 hoteles españoles en su porfolio tras esta incorporación. La firma de gestión hotelera trabaja en España con marcas como Hilton, Holiday Inn, Ex... (ver más)

El Instituto Tecnológico de Galicia (ITG) ha puesto en marcha una campaña de ahorro y eficiencia energética dirigida a empresas e instituciones, con el objetivo de detectar oportunidades de mejora energética que les permitan reducir su factura energética. Esta campaña está especialmente dirig... (ver más)

Clece Restauración, firma especializada en restauración colectiva, ha inaugurado una cafetería en el exterior de las instalaciones del Hospital Universitario Arnau de Vilanova, Lleida. Además, a mediados de marzo abría el restaurante Mengem sa? en el hospital de Son Espases, Mallorca.

El chef madrileño David Fernández Portales (Gran Hotel Velázquez) ha ganado el premio al mejor cocinero de Madrid, dotado con 2.000 euros, que desde hace 19 años concede la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid, Acyre. En la categoría de mejor repostero, Andrea Zemi&nb... (ver más)