Siempre resulta satisfactorio ver cómo se reconocen las virtudes de los buenos vinos. Esto es lo que está sucediendo en estos momentos con los vinos blancos , que cada día se están posicionando...

Quiero aprovechar esta ventana al mundo para reivindicar la sidra como bebida de calidad, que no debe faltar en la carta de cualquier restaurante. Es una bebida antiquísima, pero cuyo consumo se...

Les propongo en esta ocasión sorprender al cliente con unos vinos no muy conocidos y procedentes de denominaciones de origen en pleno auge o felizmente recuperadas. Por su escasa producción y...

Me permito en esta ocasión sugerirles una selección de seis caldos que destacan por su excelente relación calidad/precio. Se trata de una muestra representativa que la tendencia que están marcando...

Corren tiempos en los que lo fácil es ser pesimista y agorero, pero yo les propongo tomar la iniciativa, siendo realista, para hacer frente a los muchos y complicados desafíos a los que se tiene que...

Los calores veraniegos nos brindan una  buena excusa para disfrutar de los vinos blancos que proliferan en las mesas y barras de los restaurantes de todo el país. Resultan perfectos para...

¿Por qué los vinos franceses tienen tanta fama y se venden en todo el mundo? Esta es una pregunta que todos nos hacemos antes o después. La respuesta más fácil es atribuir su éxito a las...

Disfrutar de un cava elaborado bajo el método tradicional, de burbuja fina conseguida a base de una esmeradísima elaboración y una crianza en la penumbra de las cavas subterráneas, es un auténtico...

Me permito en esta ocasión sugerirles una selección de vinos elaborados con la variedad Viognier . Se trata de una variedad originaria de Côtes du Rhône que empieza a ser valorada entre los...

Como por todos es sabido que en la variedad está el gusto, les propongo en esta ocasión seis vinos monovarietales elaborados con uvas muy diferentes entre sí pero que tienen en común una personalidad...